在欧洲杯比赛中，如果在常规90分钟比赛时间内没有分出胜负，比赛将进行30分钟的加时赛。若加时赛后比分仍未分出胜负，比赛将通过点球大战决出胜者。在点球大战中，两队轮流进行点球踢球，一般情况下，每队有5次点球机会。点球大战中，球队可以选择先罚或后罚。
对于你提到的休息时间，规则规定在加时赛结束后，点球大战开始之前，两队会有一个短暂的休息时间。根据国际足球规则，点球大战开始前有一个5分钟的休息时间，用于球员休息、整理情绪和备战点球大战。
对于球员和裁判来说，这段休息时间也是非常重要的。球员需要休息并调整状态以迎接点球大战的挑战，而裁判则需要确认球员名单、进行必要的沟通并准备点球大战的裁判工作。
因此，在欧洲杯比赛中，点球大战前的休息时间长短是固定的，一般为5分钟。
希望以上信息能够帮助你对欧洲杯点球大战的休息时间有更清晰的了解。如果你还有其他问题，可以继续向我提问。
