由于新冠疫情的影响，欧洲杯将延期至2021年举行。针对这一情况，以下是处理方案建议：
需要对原定的合同和赛程进行更新。参与欧洲杯的球队、赞助商、场地方等都需要重新协商和签署合同，同时重新安排赛程以确保比赛的顺利进行。
球员健康是最重要的。要确保球员在赛事举行时能够保持最佳状态，球队和赛事组织者需要制定特别的训练和休息计划，以及加强健康监测和防护措施。
赛事延期可能会造成相关方面的经济损失，需要协商补偿方案。这包括球队、赞助商、直播平台等的损失，需要通过谈判达成补偿协议，以减少受影响方的损失。
在赛事临近时，需要加强宣传和筹备工作，以重新唤起球迷的热情和吸引更多关注。这可能涉及重新设计营销活动、更新赛事宣传材料等。
延期对欧洲杯的影响是全方位的，需要各方合作共同努力，以确保赛事的顺利进行，并最大限度地减少受影响方的损失。
